14. Организация питания в образовательной организации
Организация питания в образовательной организации
МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
В детском саду организовано 4-х разовое питание, которое отвечает санитарно–эпидемиологическим нормам, соблюдается калорийность, витаминизация и разнообразие в приготовлении завтраков, обедов, полдников. За 2021 год питание детей (на 1 ребёнка) выполнено на 100%, за 1 полугодия 2022 года — на 100%.
В ДОУ успешно функционирует информационно-аналитическая система «БАЛАНС ПИТАНИЕ: Расчет меню питания», которая позволяет автоматизировать процессы, связанные с планированием и организацией питания в дошкольном образовательном учреждении.
Результатом работы являются:
- Меню текущего дня;
- Меню-требование;
- Дополнительное и возвратное меню;
- Накопительные ведомости по приходу и расходу продуктов питания;
- Бракеражная ведомость;
- Аналитические отчеты о наличии продуктов питания в учреждении, качестве рациона питания;
- Оборотные ведомости по расходу (приходу) продуктов,
- Технологические карты.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
- Не предусмотрено
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ д/с № 4 "Колосок"
|
№ |
Наименование продукта питания |
Ед. изм. |
Поставщик |
|
|
1 |
Говядина охлажденная |
кг |
ИП Краснюк А.А. |
|
|
2 |
Печень говяжья мороженая |
кг |
ИП Горголина С.Н. |
|
|
3 |
Масло сливочное мдж 72,5% |
кг |
ЗАО «Тбилисский МСЗ" |
|
|
4 |
Сыр «Российский» мдж 50% |
кг |
ЗАО «Тбилисский МСЗ" |
|
|
5 |
Сметана мдж 15% |
кг |
ЗАО «Тбилисский МСЗ" |
|
|
6 |
Творог мдж 5% |
кг |
ЗАО «Тбилисский МСЗ" |
|
|
7 |
Макаронные изделия |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
8 |
Мука пшеничная в/с |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
9 |
Хлеб (ржано – пшеничный) |
кг |
ИП Ильина И.Н. |
|
|
10 |
Хлеб (пшеничный) |
кг |
ИП Ильина И.Н. |
|
|
11 |
Яблоки свежие |
кг |
ИП Панасенко А.В. |
|
|
12 |
Сухофрукты |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
13 |
Чай черный, Какао – порошок, Кофейный напиток |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
14 |
Кондитерские изделия (печенье, пряник) |
кг |
ИП Ильина И.Н. |
|
|
15 |
Сок яблочный для детского питания |
л |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
16 |
Рыба мороженная (минтай, навага) |
кг |
ИП Горголина С.Н. |
|
|
17 |
Томатная паста 25% сухих веществ |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
18 |
Молоко пастеризованное мдж 2,5%; Ряженка мдж 2,5%; Йогурт мдж 2,5 % |
л |
ЗАО «Тбилисский МСЗ" |
|
|
19 |
Яйцо куриное пищевое |
шт |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
20 |
Тушки цыплят бройлеров 1 категории охлажденные |
кг |
ИП Горголина С.Н. |
|
|
21 |
Растительное масло (подсолнечное) |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
22 |
Овощи свежие (картофель, капуста, свекла, морковь, лук) |
кг |
ИП Панасенко А.В. |
|
|
23 |
Крупы (перловая, пшеничная, манная, хлопья овсяные, горох, пшено, рис) |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
24 |
Крупа гречневая |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
25 |
Овощи консервированные (икра кабачковая) |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
| 26 | Консервы рыбные | кг | ИП Миргородский И.В. | |
| 27 | Молоко сгущенное мдж 8,5 % |
кг | ИП Миргородский И.В. | |
|
28 |
Сахар |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
29 |
Дрожжи хлебопекарные, сушеные |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
30 |
Соль пищевая йодированная |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
31 |
Крахмал картофельный |
кг |
ИП Миргородский И.В. |
|
|
|
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросыи по питанию: